土地“减肥”让乡村更美 漳州这样做→

《福建日报(fújiànrìbào)》2025年6月4日第01版 “庄稼一枝花，全靠肥当家”，这是长期以来(chángqīyǐlái)农民种地的观念。然而，过量施肥会导致土壤和环境“生病”。随着“千万工程”不断推进，美丽乡村建设在(zài)各地如火如荼开展，农村环境问题更加受到(shòudào)关注。 中央一号文件连续(liánxù)10年提及“化肥(huàféi)农药减量增效”。记者从今年3月在漳州召开的2025年全国科学施肥增效推进会上获悉(huòxī)，福建省农用化肥使用量连续8年负增长，从2016年的123.8万吨减少(jiǎnshǎo)到2023年的89.2万吨。 如何通过“减肥(jiǎnféi)”，让土壤更健康、乡村更美丽？记者(jìzhě)日前来到农业大市漳州的田间地头展开调研。 “都说漳州‘扁担插土里也能发芽’。这里无论是气候(qìhòu)还是土壤，都有得天独厚的条件。”2007年，龙海区紫泥镇西良村的郭叶龙在自家果园种下第一棵芭乐树。为了(le)让(ràng)果树长得(zhǎngdé)快，他使劲施肥，结果导致(dǎozhì)果园杂草丛生，结出的芭乐口感差。“土里的蚯蚓越来越少，后来几乎看不到了。”郭叶龙陷入忧虑。 漳州市土壤肥料与生态能源站站长林映升曾有(yǒu)同样的担忧：“漳州是鱼米花果之乡，经济作物种植(zhòngzhí)面积广。农民为了追求高产(gāochǎn)快熟，过度施用化肥，虽然产量(chǎnliàng)提上来了，但随之而来的却是水果品质的下滑。更为严重的是，长期不当施肥造成酸碱失衡，土壤不断酸化板结(bǎnjié)，甚至危害环境。” 2006年，国家加大测土配方施肥推广力度，我省划定龙海(lónghǎi)等11个(gè)地区为(wèi)测土配方施肥试点，在龙海全区27万亩农田取了2700个测试土样，为农田开出“体检单”。龙海区土壤肥料站站长王惠珠比喻(bǐyù)道：“依据测土配方给土壤量身定做‘营养餐’。” “诊断(zhěnduàn)”后，为(wèi)土地“减肥”被提上日程。2015年，农业部(nóngyèbù)发布《到2020年化肥使用量零增长行动方案》。自2016年起，漳州乃至全省的化肥使用量逐年下降。 “政府开办了(le)(le)高素质(gāosùzhì)农民培训班，由福建农林大学专家授课。我积极报名，系统学习科学施肥。”郭叶龙说，通过培训，他成为福建省农村实用人才带头人，成立了龙海(lónghǎi)紫泥绿丰家庭农场，减掉了70%的化肥用量。他还专门建设了生物(shēngwù)有机肥发酵车间，使用生物有机肥种植的芭乐和玉女果在市场上大受欢迎。 紫泥(zǐní)绿丰家庭农场芭乐喜迎丰收。陈逸帆 摄 “土壤更好了，蚯蚓回来了，水果更甜(tián)了，腰包(yāobāo)更鼓了。”郭叶龙乐呵呵地说。 在(zài)漳州，一场更大的生态农业改革悄然来临。 俗话说“人靠五谷养，田靠粪土长”，眼下正是蜜柚挂果期，南靖县山城镇坎仔头村村民黄建生正施用沼肥。“我这6亩果蔬改用沼肥后(zhǎoféihòu)，化肥用量减半，每年(měinián)节省3000元肥料费用；同时(tóngshí)改良了土壤，提升(tíshēng)了果蔬品质。” 漳州近年来推广建设(jiànshè)“种养加一体化”现代农业产业园(chǎnyèyuán)，探索畜禽粪污资源化利用。 “禽畜粪便(fènbiàn)用不好，就是(shì)最大的污染；用好了，就是有效的土壤(tǔrǎng)修复(xiūfù)剂。”漳州联南强环保科技有限公司执行董事王海兴感慨道，过去，两大难题困扰着农民，一边是过量使用化肥导致土壤退化，另一边是养殖粪污处置难。 如何让(ràng)养殖粪污成为有机肥？关键在于打通循环。 近年来，随着漳州推进“种养加一体化”，王海兴团队在坎仔头村打造(dǎzào)联南强种养结合研发产业园，开启种养两端(liǎngduān)托管。在养殖端，与养殖大户达成托管协议，将养猪场的粪污进行无害化处理，加工成不同形态的粪肥；在种植(zhòngzhí)端，与周边种植大户签订托管协议，负责日常管理他们的农田、果园、牧草(mùcǎo)和林地等，并铺设管道(guǎndào)直达田间地头，用于施肥(shīféi)和施药。“我们根据(gēnjù)农作物在不同生长阶段的需肥特点(tèdiǎn)进行科学施肥。”王海兴介绍，产业园的智慧运行中心能够远程定时、定量进行科学施肥和灌溉，打通了循环利用“最后一公里”。 该产业园(chǎnyèyuán)负责3家养殖企业的粪污处理，年产固态农家肥约500吨、沼肥2.19万吨，粪肥替代化肥80多吨，改良土壤1200亩。目前，联南强的粪肥资源化利用技术(jìshù)已为40多家规模(guīmó)养殖场打造种养(zhǒngyǎng)结合模式。 “基地(dì)现有存栏生猪2000多头，年产生(chǎnshēng)粪污5110吨。如今就地还田利用，变废为宝。”南靖县德新远畜牧有限公司总经理林仁钱介绍，为解决粪污处理问题，养殖场与联南强合作，引进粪肥资源化利用设备，将生猪排泄物进行(jìnxíng)无害化处理，固态部分卖给(gěi)有机肥厂加工，沼肥用于周边600亩竹林和(hé)果园施肥、灌溉，实现粪污全面(quánmiàn)利用。 2023年(nián)底，漳州全面启动10个“种养加(zhǒngyǎngjiā)一体化”现代农业产业园建设。漳州市农业农村局畜牧站站长陈永贵介绍，漳州已形成(xíngchéng)“种养加一体化”的化肥减量技术模式，以全市71家有机肥厂为桥梁(qiáoliáng)，年提供优质有机肥53.5万吨，使畜禽粪污资源化利用率(lìyònglǜ)提升至95%。 在平和县国强乡花溪梦田景区，一场亲子农旅研学活动正在进行，孩子们拿起锄头、戴上斗笠，下地种菜(zhòngcài)，溯溪抓鱼。这里曾是围绕土楼与花山溪的30亩果园，现在是包括围炉煮茶、花溪梯田(tītián)、六成楼手工文创体验(tǐyàn)馆等10余个农文旅(nóngwénlǚ)体验项目的景区。 花溪(huāxī)梦田景区。图源：平和文旅之声 过去，蜜柚种植(zhòngzhí)是(shì)国强乡(xiāng)的主要(zhǔyào)产业，种植面积达6.5万亩。长期单一的种植结构与化肥农药的不当施用，产生了土壤和水质变差的问题。“不破不立。”国强乡副乡长林绿鸿说，首要就是减少(jiǎnshǎo)蜜柚种植面积。从2022年开始，国强乡从花山溪沿岸开始，累计减少了8361.36亩的蜜柚种植面积。 不种(zhǒng)蜜柚，种什么？在花溪梦田景区，记者看到了改造成果之一，曾经品种单一的柚子园，现在(xiànzài)成了粮、油、菜轮作示范片。“春天(chūntiān)种油菜花、夏天种向日葵、秋天种洛神花、冬天(dōngtiān)种贝贝南瓜，四季轮作，保持土壤的活力。”乡干部指着溪边的一片田介绍。路旁的半坡上是贝贝南瓜种植区，已经结出了巴掌大小的南瓜。去年冬天，这片南瓜田首次收成3000余斤，供(gōng)游客(yóukè)采摘购买。 生态农业催生“美丽经济”。越来越多游客选择来到(láidào)乡间，领略生态之美，感受野趣乡愁，品味乡村慢生活。去年，平和县共接待国内(guónèi)游客630.77万人次(wànréncì)，同比增长16.4%；游客旅游花费72.13亿元(yìyuán)，同比增长20.7%。