舌尖上的改革：自营食堂、家校共治，守护学生餐盘安全

近日(jìnrì)，走进威海临港区汪疃镇(zhèn)王家产村的鹏源谷桑葚采摘园，100余亩的桑葚陆续成熟，桑树(sāngshù)枝头缀满紫黑色的果实，颗颗饱满如玛瑙，让人垂涎欲滴。 “听朋友说这里的桑葚又(yòu)大又甜，我们专程从高区过来‘过嘴瘾’。”游客王先生伸手摘下一颗紫得发亮的桑葚放入口中，“不错不错，甜中(tiánzhōng)带着一丝恰到好处的酸，口感(kǒugǎn)特别好。” 鹏源谷桑葚采摘(cǎizhāi)园内种植有“无籽大十”和“白珍珠”两个品种，树龄长达10年，每年的(de)5月中旬(zhōngxún)到6月底都是(shì)桑葚采摘的黄金期，口感甜糯的优质桑葚每年吸引游客超万人次，成为近几年近郊采摘游的“网红打卡地”。 “自(zì)我们的桑葚采摘基地开园以来，平均每天(měitiān)的接待量在100人次左右，每天的销售量达到1000斤左右。”鹏源谷桑葚采摘园负责人(fùzérén)黄会英说。 而鹏源谷家庭农场桑葚(sāngshèn)广受(guǎngshòu)游客(yóukè)欢迎的秘诀，则来自于科学的密植方法，桑葚树高大约1.5米(mǐ)至2米，不仅能实现桑葚的高产量和好品质，也更易于游客采摘。农场桑葚园建在山上，采用的是深井水浇灌，不含任何污染，只选用有机肥料，确保了桑葚的最佳品质。 眼下，凭借优良的(de)品质和独特的体验，鹏源谷桑葚(sāngshèn)迎接着一(yī)波波游客前来品尝。“跟朋友一起来的，感觉采摘桑葚跟采摘其他水果的乐趣不太一样，挺有意思的，而且吃起来绿色(lǜsè)健康。”“孩子之前没有接触过，正好带她过来(guòlái)接触大自然，也学习了(le)解一下桑葚的生长习性，增长见识。”连日来，黄会英接待了不少旅游团，三五成群的游客手提篮子穿梭其间，惬意地享受采摘的快乐。 一颗颗桑葚果(guǒ)，甜了游客的味蕾，也鼓了村民的腰包。桑葚园里，村民们穿梭在桑树林间，对桑葚树进行(jìnxíng)精心(jīngxīn)修剪。为了保证桑葚的品质和产量，农户们严格(yángé)遵循科学的修剪方法，采用疏剪、短截等技术，去除过密枝、细弱枝和病枝，确保每一棵桑葚树都能健康生长。 黄会英告诉记者，现下采摘(cǎizhāi)基地的长工就有(yǒu)10多人，村民实现了“出门就务工，下地就挣钱”的愿望。2024年，桑葚基地产量达到30多万斤，一个村民增收就能达到三(sān)、四万元。 同一时间，汪疃镇西梁格村荣顺桑葚采摘园的桑葚也迎来了丰收(fēngshōu)，甜美多汁赢得了新老顾客的一致好评，端午(duānwǔ)假期接待游客百余人，开启了一场甜蜜的采摘之旅(zhīlǚ)。 “除了采摘，今年，我们的桑葚通过客货邮(yóu)公交专线运到客户手中，不再为(wèi)运输犯愁，还拓宽了销路，线上卖得真不错。”荣顺桑葚采摘园园主毕崇荣说。在客货邮的微信团购群里，顾客的订单纷至沓来(fēnzhìtàlái)，市民们不仅可以(kěyǐ)进园采摘，还能手机下单，在家坐等收货。 过去，毕崇荣主要通过(tōngguò)发短视频、小区售卖、快递站寄卖等方式对外销售。今年(jīnnián)，为催热“甜蜜经济”，在(zài)此基础上，临港(língǎng)客货邮服务中心主动介入，带动农产品走向更广阔的市场，构建起“线上+线下”双轨销售网络，让“鲜甜”直达消费者舌尖。 离荣顺桑葚采摘园(yuán)不远处的太公缘农耕部落游人如织(yóurénrúzhī)，吸引他们前来的紫莹莹(yíngyíng)的桑葚挂满枝头，果香四溢。在这里，去年新栽、今年(jīnnián)头茬结果的20亩桑葚大面积成熟，可采摘至7月初，今年预计收益约7万元。 桑葚采摘只是太公(tàigōng)缘(yuán)农耕(nónggēng)部落打造桑葚全产业链的环节之一。作为我区农文旅融合的示范点，太公缘农耕部落的发展轨迹正是临港区乡村振兴的缩影，其实现了从单一种植(zhòngzhí)到“采摘+观光+研学”的多元业态转变。 据太公缘农耕(nónggēng)部落(bùluò)负责人蒋波介绍，前不久，太公缘农耕部落还举办了2025首届临港区汪疃镇桑蚕文化节(wénhuàjié)，解锁文化新体验；还定期开展桑麻主题特色活动，配套特色桑麻宴，带领孩子及家长深度感受桑麻文化魅力，感受自然与文化的(de)交融之美。 与此同时，太公缘(yuán)农耕部落还推出桑葚酒(jiǔ)、桑叶茶、桑芽包子(bāozi)等特色衍生产品，丰富了游客的选择，助力乡村产业发展，年可实现销售收入超20万元。 不仅仅是汪疃镇，如今，临港区拥有桑葚种植基地近20个，立足资源优势、产业基础，通过土地流转、能人带动、大户经营的现代农业发展(fāzhǎn)模式，让“农业+休闲采摘(cǎizhāi)”成为助力乡村振兴(zhènxīng)发展的新引擎，推动特色农业与文旅(wénlǚ)深度融合。